In diesem Kurs tauchen wir in die faszinierende Welt der vietnamesischen Straßen-küche ein und bringen euch bei, wie ihr einige der beliebtesten und authentischs-ten Gerichte selbst zubereiten könnt.

Erlernt die Kunst der perfekten Balance zwischen süß, sauer, knackig und scharf, die für vietnamesisches Essen so charakteristisch ist. Wir beginnen mit klassischen Gerichten wie:
Bánh Mì – das berühmte vietnamesische Sandwich, das mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und einer Auswahl an Fleisch oder vegetarischen Optionen ge-füllt wird.
Bánh Xèo – knusprige vietnamesische Pfannkuchen, die mit einer verführeri-schen Mischung aus Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen gefüllt und in Stücke geschnitten werden, um in würzige Sauce getunkt zu werden.
Bánh Cuốn (einfach Variante) – Reisflakes getoppt mit Schweinehackfleisch, Morcheln, vietnamesischer Wurst und Sojasprossen und frischem Gemüse.
Chè bí đo (Kürbisdessert) - Chè ist der Sammelbegriff für vietnamesische Desserts, Puddings oder süße Getränke.
Jeder Schritt wird detailliert erklärt, von den Techniken bis hin zur Auswahl der rich-tigen Zutaten, sodass Sie die Aromen Vietnams direkt in Ihre Küche bringen kön-nen. Dieser Kurs ist ideal für Küchenneulinge sowie erfahrene Köchinnen und Kö-che, die ihre Fähigkeiten erweitern und neue Geschmackswelten entdecken möch-ten.

Die Lebensmittelgebühren in Höhe von ca. 15,- € werden im Kurs eingesammelt.
Bitte eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher, Behälter für Geschmacksproben, even-tuell Schreibmaterialund und Ihr Getränk mitbringen.